「信州サーモン」の稚魚の出荷が始まりました！

「信州サーモン」の稚魚の今年の初出荷が、5月17日（金）に長野県水産試験場 押野試験池（曇野市明科七貴 5560‐34）で行われました。

「信州サーモン」は、平成 16 年（2004 年）に水産庁から新しい養殖品種として認められ、今年デビューから 20 周年！

稚魚は、養殖業者によって愛情込めて育てられ、約２㎏に育った頃に出荷となり、長野県オリジナルのブランド魚として信州のテーブルを彩ります。

◯ 稚魚の初出荷

日時：５月17日（金）午前10時00分から

場所：水産試験場 押野試験池（安曇野市明科七貴 5560‐34）

出荷する稚魚：

・体長6～7cm、体重2～5g、採卵後約6か月

・5～7月にかけて県内 30 業者へ約 42 万尾を出荷予定

17日の出荷：6養殖業者へ 11 万４千尾

◯ 信州サーモンとは

ニジマスとブラウントラウトを交配した一代限りの養殖品種で、長野県水産試験場が約 10 年かけて開発しました。

稚魚は２～３年で 50～60 ㎝、約２㎏まで成長させた後、出荷します。

ニジマスと比べて病気に強く、肉厚できめ細やかな肉質はおいしいと評判で、軽井沢で開催された国際会議（Ｇ７外相会合）のディナーにも提供されました。

＜参考＞

（掲載は順不同）

・2024.05.09_デビュー20周年「信州サーモン」の稚魚の出荷が始まります（長野県（園芸畜産課・水産試験場）プレスリリース）

https://www.pref.nagano.lg.jp/suisan/joho/salmon/documents/syukka1.html

・2024.05.18_「信州サーモン」稚魚の出荷始まる・長野県水産試験場（NHK・長野）

https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20240518/1000104671.html

・2024.05.17_信州サーモン、稚魚出荷始まる・７月まで４２万匹（信濃毎日新聞）

https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2024051700567

・2024.05.17_デビューから20年・信州生まれのブランド品種「信州サーモン」／今シーズンの稚魚の出荷始まる・旅館やホテルでは供給不足になるほど人気魚に（TSB・テレビ信州）

https://news.ntv.co.jp/n/tsb/category/society/tsfc3f461f56f840509bd81b2b5d4477aa

・2024.05.17_日米首脳会談の夕食会にも・デビュー20周年／大人気！信州サーモン・稚魚の出荷始まる（NBS・長野放送）

https://www.nbs-tv.co.jp/news/articles/?cid=18606

・2024.05.17_県民に愛され20周年！信州サーモンの歴史を追う（abn・長野朝日放送）

https://www.abn-tv.co.jp/news-abn/?detail=00037883

・2024.05.17_デビュー20周年!『信州サーモン』稚魚の出荷始まる…米大統領夕食会やG7外相会合でも提供され知名度あがる（SBC・信越放送／Yahoo!ニュース）

https://news.yahoo.co.jp/articles/269fc7213688e6de775ca1a88b72f1803738b666

・2024.05.17_安曇野で信州サーモン稚魚出荷始まる／成育良好、例年より２週間早く（中日新聞）

https://www.chunichi.co.jp/article/691386

・2024.05.17_「とろけるよう」信州サーモン・デビュー20周年／関係者の期待を背負った誕生の歴史（abnステーション2024.05.17）（abn・長野朝日放送）

https://www.youtube.com/watch?v=JNMFrh8LLm4